ERUDISI.com – Yuk buat Resep Viral Ayam Goreng Bawang Putih Oseng Sambal Bawang. Olahan ayam goreng yang dimarinasj menggunakan beberapa bahan untuk kemudian dioseng dengan sambal bawang. Dijamin habis nasi sebakul.
Olahan Resep Viral Ayam Goreng Nikmat
Siapa yang tidak suka dengan sajian olahan mulai dari ayam bakar, goreng, ungkep, rendang, gulai dan banyak lagi. Bisa juga berkreasi dengan selera Nusantara atau selera western. Semua memiliki rasa khas istimewa masing-masing.
Termasuk ayam goreng kali ini. Resep satu ini perpaduan resep western dikombinasikan dengan selera nusantara yaitu sambal bawang. Resep ini sangat viral saat ini dan bisa juga jadi referensi untuk kita masak.
Resep Viral Ayam
Goreng Bawang Putih Oseng Sambal Bawang
Resep Viral Ayam Goreng Bawang Putih Oseng Sambal Bawang ini merupakan salah satu olahan yang sedang viral. Pasalnya ayam goreng ini dimarinasi menggunakan bumbu kemudian diamkan selama beberapa jam di chiller kemudian digoreng. Bedanya balurannya adalah sambal bawang yang ditumis terlebih dahulu.
Resep dari akun Instagram @sessykitchen berikut bisa jadi referensi untuk kita coba.
Bahan Utama:
- 1/2 kg sayap ayam negri (belah 2)
Bahan Marinasi Ayam:
- 10 bawang putih (blender halus)
- 5 bawang merah (blender halus)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Secukupnya lada putih bubuk
- 1,5 sdm saus tiram
- Secukupnya kaldu jamur/garam
- 2 sdm tepung maizena (boleh menggunakan tepung serbaguna juga, tapi pastikan penambahan garam dan saus tiramnya agar tidak keasinan)
Ayam di marinasi semalam di chiller agar bumbu meresap.
Cara Memasak Ayam:
Siapkan minyak panas. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan.Pastikan ayam sampai garing kecoklatan Tiriskan sampai minim minyak. Sisihkan.
Bahan Oseng Sambal Bawang:
20 bawang merah
8 cabe rawit hijau iris
10 cabe rawit merah iris
1-2 batang daun bawang iris
5 lembar daun jeruk iris
Cara Membuat Sambal Bawang:
1. Siapkan minyak panas. Tumis bawang merah terlebih dahulu sampai setengah matang
2. Masukan semua bahan kecuali ayam. Oseng hingga matang dan harum, tambahkan garam/kaldu jamur. Koreksi rasa
3. Masukan ayam ke dalam sambal bawang, aduk hingga tercampur rata. Bisa tambah jeruk limau, nipis, atau jeruk kunci pada tahap akhir. Bisa juga skip jika tidak suka.
Resep Viral sambal bawang putih oseng sambal bawang siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Bagi penyuka pedas bisa juga menambahkan irisan rawit kedalan resep ya. Selamat mencoba.
Temukan jawaban dan inspirasi setiap hari bersama Erudisi.
