Nugget sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, terutama untuk kalangan anak–anak yang sangat menyukai daging ayam lembut yang dibalut tepung renyah. Kita langsung saja ke dapur istimewa.
Bahan Utama Nugget :
- Dada ayam 300 gr yang sudah di cincang halus
- 2 butir telur
- 60 gr tepung sagu
- 45 ml air es
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt merica
- ½ sdt gula pasir
- Garam secukupnya saja
- Bawang putih secukupnya yang sudah dihaluskan
Bahan Pelapis Nugget :
- 100 gr tepung terigu
- 3 butir telur yang sudah di kocok
- 50 gr Tepung panir nugget
Pembuatan Nugget :
Langkah yang pertama yaitu masukan semua bahan kecuali dada ayam, aduk hingga benar–benar tercampur dan juga setelah itu campuran tersebut akan menjadi bumbu untuk dada ayam.
Masukan dada ayam ke adonan bumbu kemudian siapkan loyang yang sudah di alasi oleh plastik, masukan semuanya kedalam loyang dan kukus sampai waktu kurang lebih selama 30 menit.
Angkat dan bentuk dada ayam sesuai selera kemudian gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok tadi setelah itu digulingkan lagi ke tepung panir dan tekan–tekan hingga tepung benar–benar menyatu.
Simpan nugget yang sudah di lumuri tepung di dalam freezer selama 15 menit agar tepungnya merekat sangat kuat, lalu anda tinggal menggorengnya sampai berwarna kecoklatan dan nugget anda siap untuk di nikmati bersama keluarga.
