sumber resepmasakanku.com
Tahu adalah salah satu masakan yang mudah diolah salah satunya bisa dipepes. Untuk yang suka makan pepes tahu bisa coba resep ini yang pasti beda dengan pepes-pepes lainnya.
Bahan :
- 20 bh tahu, hancurkan
- Asin tongkol secukupnga
- Kerupuk kuning / kerupuk kulit yang sudah digoreng
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- 2 bh bawang merah, iris tipis
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 bh cabai merah
- 2 siung bawang putih
- Merica secukupnya
Cara :
- Panaskan wajan lalu goreng bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum
- Setelah harum masukan tahu, daun bawang, dan sedikit garam. Aduk-aduk sampai matang, lalu tiriskan
- Siap kan daun pisang yang sudah dilenturkan potong persegi untuk membungkus tahu
- Masukan tahu yang sudah di bumbui kedalam daun pisang tambahkan kerupuk dan asin tongkol ditengahnya. Lipat daun tersebut dengan rapi, sisihkan
- Panaskan air untuk mengukus, setelah mendidih kukus tahu tersebut sampai matang
- Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Pepes tahu yang lezat siap disajikan
