sumber resepmasakanku.com

Tahu adalah salah satu masakan yang mudah diolah salah satunya bisa dipepes. Untuk yang suka makan pepes tahu bisa coba resep ini yang pasti beda dengan pepes-pepes lainnya.

Bahan :

  • 20 bh tahu, hancurkan
  • Asin tongkol secukupnga
  • Kerupuk kuning / kerupuk kulit yang sudah digoreng
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis
  • 2 bh bawang merah, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 bh cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • Merica secukupnya

 

Cara :

  • Panaskan wajan lalu goreng bawang merah sampai harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum
  • Setelah harum masukan tahu, daun bawang, dan sedikit garam. Aduk-aduk sampai matang, lalu tiriskan
  • Siap kan daun pisang yang sudah dilenturkan potong persegi untuk membungkus tahu
  • Masukan tahu yang sudah di bumbui kedalam daun pisang tambahkan kerupuk dan asin tongkol ditengahnya. Lipat daun tersebut dengan rapi, sisihkan
  • Panaskan air untuk mengukus, setelah mendidih kukus tahu tersebut sampai matang
  • Setelah matang angkat dan tiriskan.
  • Pepes tahu yang lezat siap disajikan

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here