Resep Nasi Goreng Kembang Kol

ERUDISI.com – Nasi Goreng Kembang Kol bisa jadi menu bekal, sarapan maupun meu makan kapan saja. Olahan ini bisa jadi pendamping bagi vegetarian, bebas gluten, dan rendah karbohidrat yang akan disukai semua orang

Tambahan Kimchi, jamur shitake, tamari, dan minyak wijen mengemasnya dengan rasa tajam, gurih, dan pedas.

Berikut resep nasi goreng Kembang Kol dari Love and Lemon yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan:

• 2 sendok makan cuka beras
• 2 sendok makan tamarin
• 2 sendok teh minyak wijen panggang
• 2 sendok teh minyak alpukat
• 8 ons jamur shiitake , bertangkai dan diiris
• 1 wortel besar , potong dadu
• ¼ sendok teh garam laut
• 2 siung bawang putih , cincang
• 1 sendok makan jahe segar cincang
• ¼ cangkir kimchi cincang
• 1 bonggol kecil kembang kol , diiris
• 1 ikat daun bawang , cincang
• 2 butir telur , kocok
• ½ cangkir edamame beku
• 1½ sendok teh air jeruk nipis segar
• Telur goreng , untuk topping, opsional
• Biji wijen , untuk hiasan
• Microgreens , untuk hiasan
• Sriracha , untuk hiasan

  

Cara Membuat Nasi Goreng Kembang Kol

1. Dalam mangkuk kecil, campur cuka beras, tamari, dan minyak wijen. Sisihkan..

2.Panaskan minyak alpukat dalam wajan antilengket besar di atas api sedang. Tambahkan jamur, wortel, dan garam, lalu masak, aduk sesekali, selama 8 menit, atau sampai lunak.

3  Aduk bawang putih, jahe, dan kimchi, lalu tambahkan nasi kembang kol dan daun bawang, aduk hingga rata. Buat lubang di tengah wajan dan tuangkan telur. Aduk hingga rata, lalu campurkan telur orak-arik ke dalam nasi goreng.
4. Tambahkan campuran tamari dan edamame dan masak sampai edamame dipanaskan. Matikan api, aduk air jeruk nipis, dan bumbui sesuai selera.

5  Porsi nasi gorengkembangkol ke piring dan taburi dengan telur goreng, jika diinginkan. Hiasi dengan biji wijen dan sayuran hijau dan sajikan dengan sriracha di sampingnya
Itulah cara membuat nasi goreng Kembang kol untuk hidangan keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca artikel kami di ERUDISI. Semoga selalu temukan jawaban dan inspirasi setiap hari. []