Resep nasi kuning enak bisa jadi menu sarapan pagi paling mudah kita buat di rumah. Resep nasi kuning ini mudah kita buat untuk sarapan pagi atau teman makan ayam bakar, ikan gurame atau lauk lainnya.
Menu khas Indonesia ini sering kita lihat berbentuk tumpeng saat menghadiri berbagai acara bahkan ada juga yang berbentuk tumpeng mini. Banyak sekali kreasi dari olahan ini.
Jika biasa kita selama ini sering memesan karena berpikir membuat menu ini rumit, tapi dengan resep ini kita akan ketagihan membuat sendiri.
Bahan Utama Nasi Kuning Enak:
300 gr/1,5 gelas beras pulen
Bumbu Nasi Kuning Enak:
- 1,5 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih
- 1/3 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang Serai
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1/2 sdt perasan jeruk nipis / lemon
- 2 sdm munjung santan bubuk / santan kental fresh
- Air rebusan dari kaldu ayam
- 2/3 sdt garam koreksi rasa
Cara Membuat Nasi Kuning Enak:
1. Cuci beras hingga bersih
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun, garam dan air jeruk
3. Masukan beras serta semua bahan tadi termasuk daun-daun dan air jeruk ke dalam rice cooker, tekan tombol cook, sampai matang. Jangan lupa diaduk merata dan biarkan 15 menit biar benar-benar matang.
4. Takaran air seperti takaran kita menanak biasa.
Perlu diingat pemberian jeruk nipis akan membuat nasi menjadi lebih fresh, aroma lebih kuat dan wangi sekali. Jika ingin memasak secara manual juga bisa dan akan lebih enak lagi. Nasinya akan lebih mengembang sempurna. Aroma lebih tajam dan tentu saja lebih pulen.
Sementara untuk teman nasi bisa menggunakan lauk yang ada di rumah. Biasanya nasi kuning untuk sarapan pagi yang dijual isiannya bihun, orek tempe, telur dadar dan sambal.
Tapi kita juga bisa berkreasi sendiri sesuai selera kita ya. Bisa juga menambahkan sayuran rebus, telur, ayam, ikan asin dan juga kerupuk.
Bagaimana, mudahkan membuatnya? Resep Nasi Kuning Enak ini sudah jadi menu andalan yang bercitarasa khas Indonesia lho. Yuk kita buat dan sharing hasil masakanmu di kolom komentar ya.
Selamat mencoba. []
