Sayuran menjadi luar biasa jika disajikan dengan aneka rasa dan bentuk yang berbeda, apalagi banyak sekali kalangan muda atau pun anak–anak yang anti sama sayuran. Nah disini kita akan mencoba untuk menyajikan tempura sayur yang renyah dan lezat, pokoknya pasti tidak ingin terlewatkan oleh anak–anak. Simak yuk resepnya !
Bahan-bahan sayur yang diperlukan:
- kembang kol segar, sebanyak 50 gr dipotong-potong
- wortel, sebanyak 50 gr dipotong dengan bentuk korek api
- buncis, 50 gr dipotong menjadi 2 bagian
- bawang daun, dipotong memanjang sebanyak 2 batang
- toge segar, sebanyak 100 gr
- kubis segar, sebanyak 50 gr dipotong–potong
Bahan adonan yang disiapkan :
- bawang putih sebanyak 2 siung
- garam
- merica
- tepung terigu sebanyak 100 gr
- tepung beras 5 sdm
- kunyit 1 ruas
- air secukupnya
Cara Pembuatannya :
Tumbuk sampai halus untuk dijadikan bumbu seperti bawang putih, merica, kunyit, dan garam yang masing–masing takaran secukupnya saja. Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan serta masukan air secukupnya. Semua dicampurkan hingga menjadi adonan yang kental.
Kemudian sekarang langkah mudahnya, masukan sayuran yang sudah di potong–potong tadi ke dalam adonan lalu goreng hingga matang.
Mudah bukan? Sajikan selagi hangat dan nikmat di colek dengan sambal pedas atau kecap manis.
