ERUDISI.com – Keripik Bayam selalu jadi menu favorit. Rasanya yang renyah dan gurih membuat menu ini membuat tak mau berhenti mengunyahnya.
Tak sulit membuat keripik bayam, bahkan bahan membuatnya sangat sederhana sekali. Tapi dijamin rasanya sangat enak.
Berikut Resep Keripik Bayam Gurih
Bahan-Bahan:
30 lembar daun bayam berukuran besar dan lebar
Bahan Pelapis:
- 5 sdm tepung beras
- Bawang putih halus
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 8 sdm air matang
- Minyak goreng (pastikan menggunakan minyak goreng baru dan berkualitas bagus)
Cara Membuat Keripik Bayam Gurih:
1. Bersihkan daun bayam dan tiriskan agar daun kering.
2. Campur semua bahan pelapis dan aduk. Jika kurang encer tambahkan air hingga adonan sedikit mengental dan berjejak. Koreksi rasa jika kurang tambahkan sedikit garam dan kaldu.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sedikit besar. Pastikan minyaknya banyak agar hasil gorengan maksimal.
4. Ambil daun bayam dan masukkan ke adonan pencelup menggunakan penjapit. Kemudian masukkan satu per satu ke dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.
5. Tidak perlu waktu lama dan balik. Jika sudah kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.Lakukan hingga adonan habis.
6. Simpanlah pada wadah kedap udara. Menu ini bisa bertahan berbulan-bulan lho.
Selain dikonsumsi sendiri, menu ini juga bisa jadi ide menu jualan lho. Kemaslah dalam plastik yang cantik dan keripik siap dijual.
.
Nah, itulah cara membuat keripik bayam mudah dan gurih. Selamat mencoba ya.
Kreasi Masakan Berbahan Bayam
Selain keripik bayam, ada banyak lagi kreasi dari si daun hijau satu ini seperti membuat kudapan hingga camilan. Diantara kreasi dari yang bisa kita olah di rumah yaitu sayur bening, bobor, sayur urap, pecel, tumis, keripik bayam, bakwan dan dadar
Tentu saja banyak lagi kreasi yang bisa dibuat dari tanaman berdaun hijau ini.
Tidak hanya itu, daun hijau ini juga sering dijadikan smoothies. Caranya daun bayam diblender bersama dengan buah dan sayuran lainnya.
Terima kasih telah membaca artikel Erudisi dan jangan lupa share artikelnya ya. Semoga bisa temukan jawaban dan inspirasi dari setiap artikel kami. []
