Buat yang suka dengan masakan hijau, apalagi manfaat kerang yang banyak untuk tubuh kita terutama anak-anak. Dari pada beli yang belum tentu kualitas dan kebersihannya mendingan kita buat sendiri untuk keluarga tercinta supaya lebih enak dan juga bersih tentunya.

Bahan :

  • 1kg kerang hijau
  • 1 batang serai
  • 2bh daun salam
  • Laja secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3bh bawang merah
  • 4bh bawang putih
  • 2buku jari kunyit
  • Sedikit jahe
  • Sedikit kemiri

Cara pembuatan :

  • Cuci kerang hijau sampai bersih dan buang kotorannya
  • Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya
  • Masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai harum
  • Masukan serai, laja, dan salam aduk-aduk sampai harum
  • Masukan kerang aduk-aduk sebentar
  • Masukan air secukupnya tambahkan sedikit garam, penyedap dan gula pasir, lalu ungkep sampai matang.

Kerang hijau yang lezat siap untuk disantap. Selamat mencoba dan menikmati