Kali ini saya akan memberikan resep camilan yang digemari semua orang yaitu membuat donat ala rumahan, rasanya dijamin enak dan bisa bersaing dengan donat-donat ternama ini lah resep donatnya.
Bahan biang :
- Ragi instan 12 gram
- Susu cair hangat 2 sdt
- Tepung terigu 25 gram
- Gula pasir 2 sdt
Bahan utama :
- Garam ½ sdt
- 275 gr tepung terigu protein tinggi
- Mentega 2 sdm
- ½ sdt garam
- Telur 1 butir
- Susu cair 85
- Minyak sayur
Bahan pelapis donat :
- 125 gr gula halus
Cara membuat donat :
- Pembuatan biang masukan susu cair dan ragi instan hingga rata kemudian masukan pada tepung terigu secara perlahan tambahkan juga gula pasir dan diamkan sampai adonan berbusa atau sekitar 20 menit.setelah itu tambahkan telur dan uleni sampai kalis. Masukan juga mentega dan garam lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan diamkan sekitar 30 menit.
- Timbang adonan masing – masing memiliki berat 30 gram diamkan kembali selama 10 menit, etelah itu pipihkan adonan dan lubangi tengahnya simapn pada Loyang terus diamkan selama 40 menit sampai adonan mengembang
- Kempiskan adonan, lalu timbang masing masing adonan seberat 30 gr, lalu diamkan kembali selama 10 menit, siapkan wajan dan minyak pada api sedang lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan angkat terus gulingkan pada gula halus, sajian suah siap dimakan.
