Sambal goreng taoco yang akan saya bagikan ini, merupakan sambal andalan dari salah satu warung makan Sunda tepatnya di dekat terminal Bubulak Bogor. Jika Anda pernah kesana dan makan di warung tersebut, pasti tahu bagaimana rasa dari sambal goreng taoco ini.
Baiklah mari kita pelajari saja bagaimana cara membuatnya. Kita persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang di butuhkan.
1. BAHAN
1) 1 sendok makan taoco.
2) 2 ons buncis.
3) 1 ons daging.
4) 1/2 butir kelapa.
2. BUMBU
1) 4 biji bawang merah.
2) 2 lembar daun salam.
3) 2 siung bawang putih.
4) 10 biji cabe hijau.
5) 1 sendok teh gula merah.
6) 1 sendok teh garam.
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging di cincang sampai halus.
2) Kelapa di kupas, di buat santan sebanyak 2 1/2 gelas.
3) Buncis, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih di iris tipis-tipis. Kemudian tumis sampai warnanya berubah ke coklatan dan baunya harum.
4) Masukkan santan, kemudian daging dan bumbu lainnya, masak sampai matang.
Demikian cara membuat sambal goreng taoco dengan mudah, silahkan ibu-ibu mencoba resep ini sendiri dirumah. Ibu-ibu bisa berkreasi sendiri dengan mengganti daging dengan ayam misalnya.
