Resep gulai tempe yang akan saya bagikan kali ini saya dapatkan dari teman saya yang berasal dari kota Rembang. ia sangat pandai membuat gulai tempe, dan rasanya juga sangat lezat.
Tidak ada salahnya saya membagikan resep gulai tempe kepada ibu-ibu pembaca setia blog ini. tanpa perlu banyak bicara lagi mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang di butuhkan, barulah kita pelajari cara pembuatan nya.
1. BAHAN
1) Daun singkong 1 ikat
2) Tempe 4 potong
3) Santan 2 gelas
4) Balungan sapi atau kambing 1 ons
5) Minyak goreng 3 sendok makan
2. BUMBU
1) Bawang merah 6 buah
2) Jahe 1 ruas
3) Bawang putih 4 siung
4) Kunir 1 ruas jari kelingking
5) Lada putih 1 sendok teh
6) Gula merah 1 sendok makan
7) Cengkeh 2 biji
8) Garam 1/2 sendok makan
3. CARA PEMBUATAN
1) Tempe di iris berbentuk dadu dengan ukuran sekitar 3 cm, kemudian daun singkong dipotong-potong agak besar.
2) Bawang merah di iris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering.
3) Bumbu-bumbu lainnya di halus kan kecuali cengkeh.
4) Masukkan santan ke dalam kuali bersama bumbu-bumbu sampai mendidih, setelah itu masukkan cengkeh, tempe, daun singkong, dimasak sampai lunak.
Demikian resep gulai tempe sudah saya bagikan kepada anda semua, silahkan mencoba dan semoga rasanya enak.
